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池袋期間限定の豚骨ラーメン『本田商店』が旨すぎる

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二度目の緊急事態宣言が出てから激減していたラーメン巡り。相当久しぶりに、しかも珍しくちゃまも一緒に行ってまいりました。

 

以前は「ナベラボ池袋」の記事として本ブログにも投稿させていただいてたが、前回から東京ラーメンショーで活躍したラーメン店が出店する『東京ラーメンショーセレクション極み麺』というコンセプトに変わっていた。

▶ナベラボ池袋の記事はこちら

 

その第二弾としてオープンしたのが、東京ラーメンショーに7年連続出店されている【福岡県久留米ラーメンの名店・『本田商店』】

 

久留米市といえば豚骨ラーメン発祥の地。言い換えれば豚骨ラーメン激戦区である。以前、出張で久留米に滞在した際もとにかく豚骨ラーメンが美味しかった。そしてとにかく匂いが独特。

 

【東京都_東池袋】イケ・サンパーク/昼と夜で雰囲気が変わる区内最大級の防災公園の良さを伝えたい - Sharelog

 

独特な匂いの本田商店

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ラーメン店の前を通っただけで、その独特の豚骨スープの香りが漂っているのだがここ池袋でもやはり漂っている。これまで何度も行列に並んだのだが、『本田商店』を知らない方が、「くさっ、何この匂い」と言って通り過ぎていくのを目にしている。

それくらい“パンチ”のきいたスープなのである。内心はわからないが女性のちゃまは苦手な匂いなのかもしれない。

それに普段は俺が仕事時間が不規則だし、ちゃまも仕事後はぽってりを保育園に迎えに行かなきゃいけないので、二人で外食する機会は本当に少ない。

そんな事情もある中、完全に俺の好み、そして男が好きそうな豚骨ラーメンというチョイスにも嬉しそうにしているちゃまは、控えめに言ってもいい女だと思う。

 


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その臭い匂いに包まれるようにして、店に入って席に着いた。これは本当に不思議なのだが店の前でだけ漂っていて、店内やいざラーメンを目の前に置かれると、本当にいい匂いしかしない。

 

 

実食

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メニューはホンダラーメン1号『純味』、2号『元味』、3号『眞味』とあるのだが今回は二人とも王道の1号をオーダー。

 


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俺は半熟味玉子なし(750円)に有明海産てもみ海苔(200円)をトッピング。

 


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ちゃまは半熟味玉子あり(900円)。二人とも麺は“カタメ”。

 


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お昼時でカウンターだけの店内も8割がた埋まっていたが、さほど待つことなくラーメンが到着。

 


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まずは店の外に巻き散らかすくさいと言われるスープ。もともと久留米の名店で修業した店主が修業先を卒業する際にもらったというスープ、40年以上炊き込み続けた呼び戻しのスープのタネをベースにしている。

伝統をしっかり継承しつつ、まったく新しいスープを作り続けている。国産豚骨のみを使用し、創業以来継ぎ足し続けるスープの味は、しつこくないのに濃厚。

そして、口に含むと若干粉っぽさを感じるのだが、それがまたいいアクセントになっていて、ガチで癖になる。ちゃまはこの臭み大丈夫かな、と思ってチラッと横を見るとニコニコしながら「おいしいね」と食べている。良かった!!

 


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味は明らかに濃いめだが飲み口はあっさりしているので、スープで炊きあげられたというチャーシューがちょうどいい脂っぽさになる。口に入れるとほろほろと柔らかく、これがまたうまい。


個人的にかなりおススメなのが手もみ海苔。スープでひたひたになると、ほんと芳醇な味に変化し、麺よりうまいんじゃないか?って思えるほど。もちろんこだわりの自家製面も抜群にうまいのだが。

 


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若干細めのストレート中細麺。カタメで茹でてもらうと、しっかりした歯ごたえと、スープとの絡まり方も最高であっという間に食べ終わってしまう。ちゃまが「早っ」と驚くほどだ(笑)

 


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正直、目の前に書かれた半替え玉100円、替え玉150円の文字に心が揺れていた。ぶっちゃけ食いたい。でも、オーバーカロリーでは? そんな事を迷っているうちにちゃまも完食。
なんだか久々に二人でラーメン、それもトップレベルの豚骨ラーメンを食べられたので、二人して幸せな気持ちになれた。

 


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こちら期間限定出店で3月末までは食べられるので近くに立ち寄った際はぜひ食べてみてほしい!!

 


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しかも、暗いニュースの多いコロナ禍だが、なんと本田商店も朝ラーメンを始めているという嬉しいニュースが。しかも500円のワンコイン。8時30分~10時30分期間限定とのこと。

 


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